業界20年以上のキャリアをもつ店主が造るおすすめメニューは、沖縄の食卓に並ぶ定番料理のチャンプルー類に、テビチの煮つけ、 その味には、母の愛情がたっぷりそそがれた絶妙で上品な味。
お昼時になると、地元のお客様で店内は賑わいを見せている。
また、目の前に地平線が眺められる店内では、ドライブの途中に休息を楽しまれる方も多い。
敷地内には、大型バスも駐めることが出来る広い駐車場もあるので団体のお客様も予約を頂ければ対応可能。
東村にお立ちよりの際は「東ぬ浜」へ是非お越し下さい。
沖縄料理の奥深さを語る上で欠かせない一品、「ふーチャンプルー」。この料理には、沖縄の歴史や文化が凝縮されています。
まず、フーの存在感。これがなんともいえない。柔らかく、ふわふわした感触が新しい。一見単純な食材ですが、これが沖縄料理の深い歴史を感じさせるんです。
そして、豚肉や野菜との組み合わせ。このバランスが絶妙で、沖縄の自然と文化が交わる場所を表現しているかのよう。ただの家庭料理と思って侮るなかれ、ここには沖縄の人々の生活や哲学が息づいているんです。
食べるたびに、沖縄の歴史や文化、人々の暮らしを垣間見ることができます。まさに「ふーチャンプルー」は、沖縄への扉。この料理を通じて、沖縄の奥深い世界に触れることができるんです。
沖縄の味を知りたいなら、「ふーチャンプルー」を食べることから始めてみてください。それは、ただの食事ではなく、沖縄の文化と歴史への旅なんですから。